Alguns anos atrás, vi no YouTube uma entrevista com Ron Finley, o "jardineiro guerrilheiro" de Los Angeles, que fez uma declaração que ficou gravada na minha mente: "Plantar seu próprio alimento é imprimir seu próprio dinheiro." E é exatamente sobre isso que quero conversar com vocês hoje: o quanto estamos jogando dinheiro fora, sem perceber, todos os dias ao descartar partes dos alimentos que compramos.
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| Ron Finley: "gangster" da jardinagem em Los Angeles(EUA). |
Você já parou para pensar quantas cascas de legumes, restos de hortaliças e até mesmo frutas inteiras você joga no lixo? Pois é, pagamos por quilo e, muitas vezes, uma boa parte disso vai direto para o lixo, sem aproveitamento algum.
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| Imagem de um lixão a seu aberto, reprodução de |
A questão não é só sobre o desperdício de alimentos em si, mas também sobre o dinheiro que você está literalmente jogando fora. Eu sempre soube que existia um processo chamado compostagem, e ele parecia ser uma boa maneira de ajudar o planeta e produzir menos lixo. Mas eu não tinha a percepção de que estava jogando meu dinheiro fora cada vez que eu descascava um legume ou me desfazia das verduras velhas.
Então, decidi fazer um exercício simples de cálculo para entender melhor o quanto isso representava no meu bolso. Vou usar um exemplo bem comum: as bananas.Quanto você perde a cada casca de banana?
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| Casca de banana, Ciclo orgânico |
Supondo que o preço do quilo de bananas seja R$ 6,00 e a casca de uma banana pese cerca de 30% do total da fruta, isso significa que, de cada quilo de banana, cerca de 300g são cascas.
Se você compra 4 kg de bananas por mês, então, em um mês, você está jogando fora aproximadamente:
4 kg de bananas x 300g de casca por kg = 1,2 kg de casca de banana.
E quanto isso representa em dinheiro?
Vamos calcular quanto você está jogando fora:
1 kg de banana = R$ 6,00.
300g de casca = R$ 1,80 (aproximadamente).
Ou seja, 1,2 kg de casca de banana por mês seriam:
1,2 kg de casca = 1,2 x R$ 6,00 = R$ 7,20 de casca de banana jogados fora por mês.
No final de um ano, isso representa:
12 meses x R$ 7,20 = R$ 86,40 jogados fora só com as cascas de banana.
O que isso nos ensina?
Se você comprar 4 kg de bananas por mês, pode estar desperdiçando R$ 7,20 a cada mês, ou mais de R$ 86,00 por ano, apenas com as cascas! E isso é só um exemplo. Se começarmos a aplicar o mesmo raciocínio a outros alimentos que descartamos, como casca de batata, talos de cenoura ou folhas de alface, a quantidade de dinheiro que jogamos fora pode ser muito maior do que imaginamos.
Esse processo simples transformou meu espaço e minha forma de pensar. E foi aí que eu decidi oferecer cursos de Horta urbana: Aprenda a fazer a sua e Jardinagem para iniciantes: transformando pessoas e espaços", na organização que atuo, ensinando as pessoas a criar suas próprias hortas e transformar seus espaços em verdadeiros paraísos verdes.
Então, se você quer começar a sua própria jornada de compostagem e transformação do seu espaço, eu incentivo a compra de uma composteira do tipo minhocário.
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| Minhocário 45 litros, Minhocoshow |
Se você ainda não tem uma, essa é uma excelente opção para começar. Além de ser uma maneira de reduzir o desperdício, ela ajuda a criar composto de alta qualidade para suas plantas.
O segredo das minhas couves gigantes
A compostagem ou outras formas de aproveitamento desses resíduos podem ser uma forma de economizar e ainda ajudar o meio ambiente. Assim, podemos transformar aquilo que antes era desperdício em algo útil e valioso para o nosso bolso e para o planeta.
O segredo das couves gigantes que plantei está na compostagem. O composto é rico em nutrientes, o que torna a couve forte contra o ataque de pragas. Além disso, utilizo o biofertilizante líquido como meio de controle orgânico de pulgões e lagartas, entre outras pragas.
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| Foto do autor, 2021 |
Por isso, convido vocês a investirem em uma composteira ou adquirirem uma, pois se trata de um investimento. Compartilhe este post e ajude a disseminar essa ideia!
